Precis hemkommen efter en träning som var jobbigare än vanligt:p Jag går på step-up och idag valde jag för första gången att köra lite högre än vanligt. Trodde jag skulle dö! Men så värt de efteråt, var så trött!

Snart är de dags för Desperate housewifes, som jag har längtat =) Äntligen nya avsnitt! Blir nog några kex till tror jag. Har hittat lite nya kex på willys, från göteborgskex tror jag de är. Supergoda! Dinkelkex och några rågkex. Lite nyttigare iaf inbillar jag mig själv:p


Idag blev de iaf kycklingcurry.




Jag hade ju självklart glömt att köpa nytt fulkornsris eller vildris så tyvärr fick de bli jasmin, men jag valde att inte ta så mycket av den biten. Förresten har ju glömt att berätta att jag försöker tänka på kolhydrater och så. Åt för ett par veckor sedan enligt Gi fas 1 i en månad och äter nu "vanligt" mat men försöker tänka på de vita kolhydraterna. Försöker köra så mycket långsamma kolhydrater som möjligt =) Iaf matmässigt, att jag bakar då och då med är säkert jätte bra :p hur jag gjorde min kycklingcurry ser ni här;


2 kycklingfileér
3-4 dl creme fraiche
1-2 tsk Ajvar relish
1½ dl-2 dl mjölk
1 msk sweet chili
salt och peppar.

wokade grönsaker

Börjar med att steka kycklingfileérna i småbitar. Öser på med curry (kan aldrig bli för mkt) Häller i cremefraichen o mjölken. Sedan häller jag i ajvar och låter de koka lite. Hade även i lite thai sweet chili, salta och peppra. Sedan ha i wokgrönsakerna och smaka av! De viktigaste av allt, smaka smaka smaka av. Jag serverade ris till (lite grann) och tomater. Supergod och enkel vardagsmat.


Är ni en currymänniska eller inte? Tror nämligen att ofta är man antingen en currymänniska och älskar de eller så hatar man de! Jag älskar de!!


Nu Desperate!


Hanna